"Mohr di baju" - resep dari nenek saya
Kebetulan: Nenek saya lahir pada tahun 1877, saya terkejut bahwa ada suguhan yang begitu bagus saat itu. Dia membawa resep dari Swiss, di mana dia berada di posisi, seperti dulu.
bahan
- 30 sendok
- 125g dark chocolate (juga Vollmich)
- 30g gula bubuk
- 4 butir telur
- Mentega 50g
- 1 gelas kopi yang kuat dan manis
- cokelat parut untuk menghias
- 1-2 cangkir krim (krim manis)
Begini cara melakukannya:
Lelehkan cokelat dan mentega, tambahkan kuning telur, aduk terus. Angkat panci dari atas api dan tambahkan putih telur kocok. sambungan dingin.
Bisquits (dicelupkan ke dalam kopi dingin) dan lapisan krim dalam mangkuk, lalu krim.
Dinginkan lagi (lebih baik di malam hari), lalu hiasi dengan krim kocok di atasnya atau cukup oleskan (yaitu kaos Mohr) taburi dengan potongan cokelat terakhir.
Kami juga suka memakannya tanpa krim dan serak, karena krim dan biskuitnya sangat lezat.
