Meringue sendiri
waktu
Waktu persiapan: 15 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 2 jam
Total waktu persiapan: 2 jam 15 menit
Roti ditawarkan di toko roti dan toko. Tapi mereka tidak murah dan tidak ada yang tahu aditif buatan mana yang dikandungnya. Tetapi Anda dapat dengan cepat melakukannya sendiri untuk semua kesempatan dan dalam berbagai ukuran.
bahan
- 4 putih telur, jika mungkin dari telur organik, karena protein cair lebih kencang.
- 125 g gula terbaik
- 125 g gula bubuk
- mungkin empulur hangus kecil dari pod vanilla, tetapi tidak harus
- mungkin 75 g almond yang dikupas, diparut halus, tetapi tidak harus begitu
persiapan
- Kocok putih telur dengan pengaduk tangan ke salju yang sangat kencang, lalu perlahan-lahan tuangkan gula halus dan mungkin sumsum pod vanilla dan terus kocok. Tambahkan gula bubuk yang diayak dan aduk rata. Jika perlu, lipat almond parut.
- Letakkan satu atau dua loyang dengan kertas roti dan, dengan menggunakan 2 sendok teh atau cerat, bagikan meringue ukuran kecil atau besar. Sekarang dorong loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan.
- 90 - 120 menit pada suhu di bawah 120 ° C lebih banyak pengeringan daripada dipanggang. Kemudian keluarkan dari kertas dan biarkan kering di tempat yang hangat (suhu kamar) semalaman.
