Buat quark sendiri
Tinggal di AS, di mana bahkan tidak ada kata dalam bahasa Inggris untuk Quark, apalagi produk itu sendiri, saya akhirnya menemukan cara untuk selalu memiliki quark segar di lemari es!
Ini resepnya:
dari 1 galon 2% susu (sekitar 4 liter) keluarkan sekitar satu cangkir dan gantikan dengan buttermilk.
Biarkan campuran selama 3 hari pada suhu kamar yang tinggi. Saya selalu menggunakan oven di sini dengan lampu menyala, itu cukup hangat. Setelah tiga hari, whey telah terpisah dari keju cottage, masukkan quark ke dalam kain dan tiriskan di kulkas, whey yang tersisa, yang mungkin memerlukan waktu satu hari lagi. Tetap tentang 800g Quark lezat terbaik.
