Buat Buchteln berbunga sendiri

waktu

Waktu persiapan: 30 menit.
Waktu memasak atau memanggang: 30 menit.
Masa istirahat: 2 jam
Total waktu persiapan: 3 jam

Buchteln tidak hanya berasa lezat, dengan sedikit trik, kue-kue juga tampak hebat. Bunga ini sangat mudah dipanggang dan sangat bagus sebagai oleh-oleh.

bahan

Untuk cetakan kue dengan diameter 18 cm:

  • 250 g tepung
  • 125 ml susu
  • 1/2 kubus ragi segar atau 25 g ragi kering
  • 40 g gula bubuk
  • 1 pck gula vanila
  • 1 butir telur
  • 80 g mentega
  • Sedikit garam
  • Melayani cincin untuk memotong

persiapan

Untuk memanggang bunga, kita membutuhkan loyang kecil atau piring casserole dengan diameter 18 cm. Jika Anda hanya memiliki bentuk yang lebih besar, Anda cukup mengambil adonan dua kali lebih banyak. Ragi disiapkan dengan sedikit susu hangat tangan dan satu sendok teh gula bubuk. Dia harus pergi 15 menit. Sementara itu, susu dipanaskan dan mentega larut dalam susu hangat. Perhatian, susu jangan sampai terlalu panas, kalau tidak adonan tidak akan naik nanti. Campur bahan-bahan kering seperti tepung, gula bubuk, gula vanila dan sedikit garam. Tambahkan susu hangat dan campuran mentega, telur dan ragi dan aduk sampai terbentuk adonan. Tutupi adonan selama satu jam.

Setelah adonan diuleni dengan baik dan digulirkan di atas meja tepung dengan rolling pin. Dengan Servis (Ø 8 cm) lepaskan lingkaran. Setengah dari lingkaran adonan ini saling bertumpuk dan kemudian menggulung. Untuk formulir tujuh hingga delapan peran seperti itu dari tiga lingkaran diperlukan. Atur gulungan jadi di cetakan dan biarkan tertutup selama satu jam lagi. Kemudian bunga masuk ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan dipanggang pada suhu 160 ° C selama sekitar 30 menit. Setelah dipanggang, bersihkan dengan gula halus. Rasanya segar dari oven dengan nikmat.

HOKKAIDO MILK CREAM BUN | People Are Going Crazy Over These Little Buns, Bangkok, Thailand | Maret 2024