Berapa banyak kafein yang terkandung dalam kopi & kopi.
ABC kafein kecil
Siapa yang bertanya, "Kopi dengan susu atau gula?" dengan singkat, "Terima kasih, hanya dengan piala!" jawab, adalah salah satu dari 16,6 persen peminum kopi Jerman yang minum kopi murni *. Ngomong-ngomong, para ahli kopi menyebutnya kewajiban untuk minum secangkir kopi jenis baru tanpa aditif. Hanya dengan begitu rasa asli dapat dinilai dengan benar. Benar-benar independen dari jenis kesenangan apa itu? Fitur umum menyatukan semua peminum kopi: mereka menghargai efek stimulasi dari kafein yang terkandung dalam kopi. Kami mengabaikan 4,59 juta orang Jerman yang membeli lebih banyak kopi tanpa kafein pada tahun 2014. Bagaimanapun, ini tentang kafein dan efeknya.
Kafein dipertimbangkan secara ilmiah
Kafein (juga Kafein, Tein, atau Thein) adalah salah satu kelompok zat dari xanthine menjadi mendengarkan alkaloid. Ini adalah stimulasi zat psikotropikayang terutama termasuk dalam makanan mewah seperti kopi, teh, cola, guarana, minuman berenergi dan pasangan. Kadar kafein yang rendah juga dapat dideteksi dalam cokelat dan cokelat. Kafein murni muncul dalam bentuk bubuk kristal pahit dengan warna putih. Struktur kimia diciptakan pada tahun 1875 oleh Ludwig Medicus dengan nama besar 1,3,7-Trimethylxanthingekennzeichnet.
Kafein versus Tein
Kafein yang terkandung dalam teh hijau dan hitam secara sehari-hari sering disebut sebagai Tein. Secara ilmiah, itu adalah satu dan substansi yang sama. Perbedaannya adalah pada sifat pelepasan kafein dalam organisme manusia. Kafein yang terkandung dalam kopi sudah terserap di perut dan bertindak cepat. Kafein dari teh, bagaimanapun, dilepaskan hanya di usus. Akibatnya, efek stimulasi teh melambat tetapi berlangsung lebih lama.
Efek kafein
Spektrum luas aksi kafein meliputi gejala-gejala seperti stimulasi sistem saraf pusat, peningkatan denyut jantung, peningkatan aktivitas usus, vasodilatasi atau penyempitan dan banyak lagi. Selain itu, tergantung pada kekerasan sebagai efek samping yang menyenangkan atau tidak menyenangkan, itu terutama efek merangsang yang menghargai peminum kopi. Kafein bertindak sebagai stimulan bagi jiwa, konsentrasi, dan dorongan dalam dosis kecil. Pada saat yang sama, itu menghilangkan tanda-tanda kelelahan. Menurut penelitian terbaru, konsumsi kopi dalam jumlah sedang bahkan harus meningkatkan daya ingat jangka panjang.
Kafein sebagai obat?
Secangkir kopi pertama di pagi hari dianggap oleh banyak orang sebagai "kunci kontak" untuk awal hari. Tanpa tendangan kafein, awal yang baik seringkali sulit. Ini adalah fenomena yang sangat khas bagi peminum kopi biasa. Tubuh dan jiwa dengan cepat mengembangkan kebiasaan untuk efek yang merangsang dan tidak benar-benar pergi tanpanya. Dengan penghentian tiba-tiba gejala penarikan kafein secara teratur dalam bentuk sakit kepala, kehilangan energi, kelelahan, kantuk hingga suasana hati yang depresi dan gejala seperti flu dapat terjadi. Ini biasanya berlangsung dua hingga sembilan hari.
Berikut ini adalah persimpangan kafein dan zat adiktif khas lainnya yang relatif besar. Ketergantungan kafein yang berat dianggap di kalangan profesional sebagai ketergantungan kafein disebut. Meskipun merupakan zat yang paling umum dikonsumsi di dunia dengan aktivitas farmakologis, kafein tidak secara resmi diklasifikasikan sebagai zat adiktif.
Kafein dalam minuman? gambaran umum
Gambaran berikut dapat membantu Anda memperkirakan konsumsi kafein Anda dengan lebih baik. Berapa banyak tidak berbahaya dan seberapa berbahaya itu tidak dapat digeneralisasi. Dosis mematikan untuk orang dewasa adalah sekitar 10 gram kafein. Ini tentang jumlah yang terkandung dalam seratus cangkir kopi (diminum sekaligus!). Bahkan konsumen hardcore berada di sisi yang aman.
konten kafein
(semua angka adalah nilai perkiraan)
| Secangkir kopi (150 ml): | 40 hingga 120 mg |
| Espresso (30 ml): | 40 mg |
| Secangkir teh hitam atau hijau: | 20 hingga 40 mg |
| Guarana (1 g bahan kering): | 40 hingga 90 mg |
| Secangkir coklat: | 6 mg |
| Minuman berenergi (Red Bull 100 ml): | 32 mg |
| Mate Lemonade (Club Mate 100 ml): | 20 hingga 25 mg |
| Cola (100 ml): | 25 mg |
Sudah Paracelsus tahu: "Sendiri kerumunan membuat racun". Bagi Anda semua yang menyebut diri mereka bibi kopi atau paman kopi, tentu saja, kalimat ini berlaku. Jadi: Tangani jantung yang dipercepat dengan kafein? Bagaimana dengan konsumsi kopi Anda sendiri? Semoga artikel ini sama menginspirasi seperti secangkir kopi yang enak. Baiklah, dapatkan!
* Sumber: © Statista 2015 (de.statista.com)
