Jus apel buatan sendiri
Saya memiliki 3 pohon apel yang kaya akan apel setiap tahun. Untuk menekan, saya pergi ke desa tetangga kami dan mendukung seorang teman di sana yang memiliki mesin hidrolik besar. Itu selalu menyenangkan dan sangat murah.
Saya biasanya mengeluarkan jus 35 liter, yang saya isi dengan stoples jus yang sesuai. Di rumah, saya ingin menyimpan jusnya.
Bagaimana saya pergi pertama kali? Sederhana:
Pertama, kapal yang tepat harus datang ke sini. Karena saya belum siap untuk membeli Einkochflaschen yang mahal, saya mendapat ide di toko kosong di sudut "untuk mendapatkan botol bir Flensburger".
Tentu saja Anda juga dapat minum bir terlebih dahulu dan kemudian menggunakan bir Anda sendiri. Penjual itu terkejut bahwa saya telah membeli kosong, tetapi botol-botolnya sempurna.
Pertama kali saya mendapatkan semua botol dari label, direndam, dll. Botol-botol itu sempurna untuk memasak karena ada penutup karet.
Kemudian di mesin cuci piring dan semuanya dibersihkan dengan baik. Sisanya dengan pembersih botol. Anda hanya perlu melakukan pekerjaan ini satu kali sejauh itu. Lalu saya mengisi jus dalam botol. Saya pikir botolnya bagus karena dapat menampung 0,33 L dan Anda tidak perlu minum selama berhari-hari dalam botol.
Untuk lebih haus saya juga direbus dalam botol Punica 1 L, karena mereka memiliki apa yang disebut penutupan gumpalan dan juga bisa direbus.
Botol-botol tersebut kemudian ditempatkan di kapal yang dipanaskan hingga 90 derajat di mana mereka direbus selama 20 menit. Waktunya cukup, yang telah menunjukkan Einkocherfahrung saya sebelumnya.
Jus dari tahun lalu masih bagus tahun ini dan Anda masih bisa meminumnya dengan enak. Botol harus diisi sampai ke atas, ruang kosong kecil mungkin tersisa. Ada ruang hampa setelah mendidih dan semuanya stabil.
Kemudian Anda bisa memasukkan semuanya kembali ke dalam kotak bir dan jus apel untuk waktu yang lama tergantung pada rasa haus Anda.
Akhir tahun ini, saya bisa mencairkan jus saya setengahnya dengan air oleh manisnya apel, jadi saya selalu punya spritzer apel buatan sendiri yang lezat.
Saya bisa menggunakan botol setiap tahun sekarang. Segera setelah dikonsumsi, saya membersihkannya dan membiarkan sumbatnya mati, sehingga tidak ada jamur yang terbentuk di dalamnya.
Meski demikian, mereka akan dibilas lagi dengan baik tahun depan. Tentu saja, semuanya padat karya, tetapi siapa yang peduli dengan kesehatan dan betapa saya tidak begitu menyukai apel dan ingin membuat sesuatu yang bermakna dari buahnya, harus mencobanya.
Tentu saja, cider berlaku jika Anda membiarkannya berfermentasi, tapi saya tidak suka seperti itu.
