Krim keju Yunani
Bahan untuk 4 orang:
250g keju domba
2 bawang
200g mentega lunak
3 siung bawang putih
4 biji wijen
lada
persiapan:
Hancurkan keju domba dengan garpu, cincang halus bawang. Haluskan mentega, siung bawang putih yang dihancurkan dan keju domba yang dihancurkan dengan blender atau dalam food processor. Bumbui krim dengan lada. Tambahkan kubus bawang dan isi mangkuk.
Goreng biji wijen dalam wajan tanpa lemak di atas api kecil sambil diaduk dan biarkan dingin. Kemudian oleskan pada krim dan dinginkan.
Namun, sebelum disajikan, keluarkan dari lemari es pada waktu yang tepat agar krim dapat menyebar.
Lezat dengan roti pipih, zaitun dan salad petani (selada gunung es, tomat, mentimun, jagung, kacang merah, dll.)
