Gratin gyros dalam saus Metaxas dengan keju
waktu
Total waktu persiapan: 40 menit.
Dua tahun yang lalu, saya makan salad gyros di Metaxasoße di Yunani dan menyukainya. Sejak itu saya mencari resepnya.
Di Internet, saya tidak pernah menemukan "hak" yang disiapkan oleh bahasa Yunani saya dan saya tidak bisa bertanya karena ia melakukannya sekaligus.
Jadi saya telah membuat saya satu dari empat resep berbeda dari Internet DAS zusammengestastelt dan rasanya sama baiknya dengan bahasa Yunani:
bahan
- sekitar 250g daging babi (saya selalu makan schnitzel, karena lebih mudah dipotong, Anda juga bisa mengambil daging yang diiris)
- Bumbu Gyros (saya ambil daging dan Gyros Würzer dari Ostmann)
- 1 bawang
- 1 paprika merah
- 1 cangkir krim asam atau krim asam 200 g
- Bumbui sedikit kaldu, (tapi jangan terlalu banyak)
- sekitar 1 gelas, Metaxa
- 50 - 100 g Parutan Gouda secukupnya
persiapan
- Potong daging babi menjadi potongan-potongan, potong bawang menjadi potongan-potongan kecil, potong paprika menjadi potongan-potongan.
- Oleskan daging dengan bawang dan lada di wajan dan taburi dengan bumbu daging dan gyro (kurang lebih sesuai selera).
- Goreng keseluruhan dan kemudian distribusikan dalam loyang yang disiapkan sekitar 25x15 cm.
- Tambahkan krim asam ke dalam wajan kosong, bumbui dengan sedikit kaldu dan masak sebentar dengan Metaxa; Jangan lupa aduk.
- Oleskan keseluruhan pada daging gyro dengan Gouda dan taburi dalam oven 220 ° C selama sekitar 10 menit dan beri terima kasih.
Sajikan segera, dengan roti, keripik, dan salad.
