Kentang goreng terbaik nenek
waktu
Waktu persiapan: 15 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 20 menit.
Total waktu persiapan: 35 menit.
Mereka yang suka makan kentang goreng akan menyukai resep ini. Renyah dan lezat!
Nenek saya selalu menyiapkan kentang gorengnya dengan cara ini dan rasanya lezat dan juga renyah. Itu karena dia tidak menggunakan kentang yang dimasak sebelumnya. Dia telah mengupas kentang, memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dan menaruhnya di mangkuk air, sekitar 5 menit, sehingga pati dapat muncul. Itulah satu-satunya cara mereka benar-benar renyah. Banyak yang mengambil kentang rebus dingin, tetapi biasanya mereka agak lembek.
bahan
- Jumlah kentang sesuai kebutuhan
- Garam dan merica
- Paprika manis
- jintan
- Potong 1 bawang menjadi potongan-potongan kecil
- Potong 2 siung bawang putih menjadi potongan kecil
- minyak
- bawang panggang
- Jika suka, Anda juga bisa membumbui dengan bubuk cabai atau menambahkan bacon. Nenek saya telah menghilangkan cabai dan daging asap
persiapan
- Kupas kentang dan potong-potong atau iris dan tempatkan dalam mangkuk dengan air selama beberapa menit.
- Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan kentang dan biarkan tumis selama 2-3 menit dengan tutupnya tanpa memutar.
- Balikkan semuanya dan bumbui dengan rempah-rempah dan balik setiap 2-3 menit. Seluruhnya akan mendidih selama sekitar 20 menit, hanya setelah sekitar 10 menit, campur bawang dan bawang putih. Biarkan selalu tutupnya di wajan, karena uap memasak kentang.
- Dengan garpu atau spatula, Anda dapat melakukan Garprobe, jika seiris kentang dapat membelah dengan baik, itu sudah selesai. Pada akhirnya, taburi dengan bawang goreng.
Tentu saja, nenek saya biasa memanggang kentang dalam wajan besi, jadi rasanya dua kali lebih enak. Sayangnya, saya tidak punya dan hanya menggorengnya dalam wajan anti lengket. Kami suka makan telur goreng atau goreng.
