Kue tetesan emas - kue keju - kue sobek

waktu

Total waktu persiapan: 1 jam 25 menit.

Adonan bahan

  • 200 g tepung
  • 1 sdt baking powder
  • 75 g gula
  • 75 g mentega dingin
  • 1 butir telur
  • 1 sejumput garam

Uleni semuanya hingga menjadi adonan halus (short crust pastry). Biarkan di lemari es selama sekitar 1/2 jam.

Untuk massa quark

  • 3 kuning telur
  • 750 g keju tanpa lemak
  • 150 g gula
  • 1 hal. Gula vanila
  • 1 bungkus vanili bubuk puding
  • Jus 1/2 lemon
  • 150 ml minyak bunga matahari
  • Campurkan 1/2 l susu.

persiapan

  1. Pertama-tama sebarkan pastry pendek ke dalam loyang springform 26er dengan tepi 4 cm dan sebarkan campuran quark di atasnya.
  2. Panggang dalam oven yang dipanaskan pada 200 ° C dari atas ke bawah panas atau 175 ° C konveksi atau pada tingkat gas 3 selama sekitar 50 menit (tergantung pada tan).
  3. Sebelum waktu memanggang selesai, kocok putih telur sampai kaku dan tuangkan 100 g gula.
  4. Sekarang letakkan meringue di atas kue panas dan panggang selama 2 menit lagi pada level 150 ° C sirkulasi udara atau gas 2.
  5. Tetesan emas terbentuk saat kue menjadi dingin. Cara terbaik adalah untuk tidak meringue meringue pada massa dadih, karena dengan begitu tidak banyak tetesan terbentuk.
  6. Jika Anda suka, Anda juga bisa mengangkat tangerine tangerine (tiriskan dengan baik) di bawah dadih.

Tips Mencuci baju bersih & cemerlang. | Maret 2024