Goreng daging dengan air
Saat saya menggoreng daging, mis. Daging babi atau daging sapi panggang, saya tidak mengambil lemak lagi. Saya mengambil wajan panggang, menuangkan air ke dalamnya, biarkan panas dan kemudian dimasukkan ke dalam daging. Setelah air matang dan mulai terbakar, saya tambahkan air lagi. Ulangi ini sampai dagingnya berwarna cokelat! Terus bakar di dalam air. Daging menjadi sangat halus. Jangan melanjutkan dalam oven, tetapi di atas kompor! Agak mahal, tapi hasilnya hebat!
