Kentang goreng yang tidak rusak saat dipanggang
Agar irisan kentang tidak pecah saat dipanggang, berikut ini adalah penting:
- Masak saja kentang dalam wajan sehari sebelumnya (tidak terlalu lama, mereka akan memasak dalam wajan sesudahnya), lalu kupas (yang terbaik adalah membeli garpu kentang tiga cabang untuk bertahan, itu bekerja hebat!)
- Hanya dengan Zewa yang tercakup dalam kulkas dalam mangkuk PENGERINGAN (jangan menyegel kedap udara dalam Tupperschüssel!) Kentang agak abu-abu, tetapi tidak masalah
- Hari berikutnya, potong kentang menjadi irisan dan goreng mereka. Untuk melakukan ini, pertama-tama panaskan minyaknya (tanpa margarin atau mentega, yang akan membakar hitam dan bakar), lalu bersihkan kentang, goreng kentangnya di satu sisi, lalu balikkan dan goreng, jangan diaduk lama. Goreng kubus bawang sampai akhir makan, jika tidak mereka akan menjadi hitam. Kebetulan, garam bumbu kentang panggang yang sudah jadi tidak terasa buruk.
