Payudara bebek dipanggang tetapi superzart
Kami suka dada bebek, tapi tidak merah muda! Göga saya dan anak-anak hanya makan daging panggang dari unggas. Itu sebabnya saya sudah mencoba sesuatu dan saya sangat puas dengan resep berikut (atau lebih tepatnya, pria dan anak-anak sangat puas!): Payudara bebek - sekitar 350-400 g per potong - di sisi kulit dengan kisi mengukir pisau tajam - hanya kulit, bukan kulit daging. Kemudian balikkan dan lepaskan kulit perak di sisi daging. Bumbui secukupnya. Panaskan wajan tanpa lemak, goreng dada bebek dengan sisi kulit, sekitar lima hingga delapan menit. Kemudian balikkan dan masak selama sekitar tiga menit. Kemudian masak dalam oven pada 90-100 derajat selama sekitar 40-50 menit. Biarkan istirahat selama 5 menit.
