Dibbelabbes untuk 2 orang

Kupas 6-8 kentang besar dan potong-potong dengan parutan (di Saarland "rabbe"!). Tuang massa yang dihasilkan dari ini ke dalam saringan dan tiriskan ke dalam mangkuk. Setelah pengeringan, kikis tepung dari mangkuk dan tambahkan kembali ke massa (pengikat). Selain itu, ada telur, remah roti, daging kering dan rempah-rempah yang dipotong dadu (lada, garam, Fondor / Maggi). Secara opsional, secukupnya, daun bawang juga bisa ditambahkan. Keseluruhannya datang dalam wajan dan digoreng di atas api sedang sampai kerak coklat keemasan telah terbentuk dan adonan tentu saja dimasak.

Sebagai lauk: saus apel atau puding.

Firing Line: Tim Lintermanns | Maret 2024