Masak brokoli
Memasak brokoli pada dasarnya sama dengan memasak mie. Kebanyakan orang tahu itu, tetapi bagi saya itu baru sampai saat ini:
Buat air panas, tambahkan sedikit garam (cubitan baik), lalu brokoli, yang sebelumnya telah Anda potong menjadi rum kecil.
Setelah sekitar 10 menit dalam air mendidih bergelembung, menyengat sebentar (dengan garpu, misalnya). Jika terlalu keras, Anda bisa memasaknya sedikit lebih banyak, jika benar (atau terlalu lunak), lalu gunakan saringan pasta ...
Maka penting: Untuk menjaga warna brokoli benar-benar hijau tua yang indah, perlu untuk memadamkannya dengan air dingin!
