Coconut Buzzers / Coconut Macaroons
waktu
Waktu persiapan: 30 menit.
Waktu memasak atau memanggang: 15 menit.
Total waktu persiapan: 45 menit.
Ini resep saya untuk karangan bunga kelapa / makaroni kelapa.
bahan
- 4 putih telur
- 1 sejumput garam
- 300 g gula pasir
- 120 g tepung (praktis atau universal)
- 200 g serpihan kelapa
- 1 sdt madu
- 1 sdt cuka sari apel
persiapan
- Kocok putih telur dengan sedikit garam di atas uap sedikit, lalu tuang perlahan gula pasir ke dalam campuran sambil diaduk dan tuangkan sampai campuran telah memanas.
- Angkat dari uap air, dan kocok dengan air dingin (saya lakukan di wastafel) sampai massa sudah dingin kembali.
- Kemudian aduk tepung, serpihan kelapa, madu dan cuka dan diamkan selama 20 menit.
- Tempatkan tumpukan kecil di atas loyang dilapisi dengan kertas roti dengan sendok dan panggang selama 15 menit pada 150 derajat Celcius.
- Biarkan dingin dan masuk ke dalam toples kue.
- Massa cukup untuk 2 nampan kue, tergantung pada ukuran tumpukan.