Natal membengkak setelah Dresdner Art

Perhatian yang benar-benar keluarga raksasa. Tapi itu satu-satunya cara rasanya begitu enak!

persiapan

sultana

Rendam 250 gram sultana, 50 gram sitron, 50 gram almond cincang dalam sekitar 200 ml rum, iris sedikit kulit lemon dari limun atau limau yang belum diobati dan kikis setengah pod vanilla dan tambahkan. Biarkan semuanya di tempat yang hangat selama sekitar satu hari. Kismis (sultana) menarik rum ke dalamnya.

Adonan 1

400 gram tepung terigu dan 250 gram mentega dengan 50 gram gula, 50 gram marzipan mentah 2-5 gram kadmium dan 2-3 gram mazi blossom (atau pala, tetapi hati-hati, rasanya sangat enak) uleni menjadi adonan yang terkelupas. Perhatian jangan menguleni adonan sepenuhnya. Dia masih bisa sedikit aneh. Tetap hangat.


Adonan 2

Dari 50 ml air, 20 gram ragi dan 100 gram tepung terigu mengaduk Vorteig dan diamkan sampai benar-benar naik.

persiapan

Dalam mangkuk besar, uleni adonan 1 dan adonan 2 dengan sedikit garam. Anda bisa santai di lengan ;-) Kemudian tambahkan kismis, sitron dan semua bahan yang tersisa dan uleni dengan hati-hati dan sabar (dengan tangan yang dicuci bersih dan tidak dengan sendok kayu, hanya kemudian Anda memiliki perasaan untuk adonan. dan konsistensinya)! Jika Anda telah menguleni adonan dengan halus (kismis dan adonan didistribusikan secara merata), cukup buat gulungannya, diamkan selama lima belas menit lalu potong agak memanjang.

Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat. Letakkan stollen di atas loyang yang diminyaki dan masuk ke dalam oven. Biarkan berdiri pada suhu selama sekitar satu jam. Siapa yang memiliki termometer dapur dapat memeriksa apakah terowongan sudah lewat. Cukup reinpieken dan jika mencapai sekitar 75 -80 derajat, terowongan sudah selesai. Kalau tidak, terowongan harus melalui setelah waktu ini. (Saya tidak menjamin untuk itu ;-))


Itu berlanjut:

Buat sedikit cairan mentega dan oleskan dengan kuas pada stud panas. Gemuk dengan lembut. Mentega secara bertahap masuk ke dalam terowongan. Taburi dengan gula segera. Dia bertanggung jawab saat itu. Jika suka, Anda bisa menambahkan sedikit mentega setelah gula dan gula lagi. Kancing harus dibiarkan beristirahat selama 2-3 hari. Mentega kemudian benar-benar melewati dan sultana, yang telah diawetkan dalam rum, hanya secara bertahap melepaskan aroma mereka kembali ke galeri. Dia menjadi berair. Tapi 1-2 hari sudah cukup.

Bubuk stollen dengan gula icing dan Anda sudah selesai.

Memiliki selera makan yang baik dan bersenang-senang menyalin.

Cara mengobati benjolan di kepala ayam bangkok | kepala ayam dugal / bengkak | Maret 2024