Rebus kol dengan kentang
Resep saya adalah "Schmorkohl" dengan kentang.
Untuk ini saya menggunakan:
- 1 kubis kecil
- 500 g daging cincang
- Minyak zaitun atau rapeseed
- pasta tomat
- Kaldu sayur (bubuk)
- Jintan (unground)
- garam
- lada
persiapan:
Kuartal kubis dan potong tangkai. Kemudian potong empat bagian memanjang menjadi potongan-potongan. Kupas kentang dan potong juga.
persiapan
Pertama-tama goreng daging cincang dengan minyak dalam panci besar di atas kompor. Kemudian tambahkan kol dan tuangkan keseluruhan dengan sekitar 2-3 cangkir kaldu sayuran terlarut. Didihkan semuanya. Setelah kubis menjadi satu, tambahkan 1-2 sendok makan pure tomat dan aduk dengan sekitar 5 sdm minyak zaitun dan jintan (jika diinginkan).
Sekarang keseluruhan selama sekitar 20 menit dengan api kecil terus menyala di atas kompor. Bumbui dengan garam dan merica dan rebus selama 10 menit. Cicipi lagi apakah kol memiliki kekuatan gigitan yang cukup.
melayani:
Untuk hidangan ini adalah kentang rebus yang sangat baik.
Penambahan: Jumlahnya dapat bervariasi tergantung pada ukuran kol, sesuai dengan bahan lainnya yang akan disesuaikan. Jumlah total biaya hingga maks. 4 euro. Hidangan ini ideal untuk dibekukan dalam beberapa porsi.
