Biskuit TANPA telur yang mengganggu memisahkan dan mengalahkan salju
Saya sudah membuat biskuit selama 20 tahun setelah resep yang sama dan saya tidak pernah gagal.
bahan
- 4 sendok makan air panas
- 4 butir telur
- 120g gula
- 160g tepung
- sedikit soda kue (setengah bungkus sudah cukup)
persiapan
- Namun, saya selalu mengambil 1 1/2 kali massa (secara umum, jika kue ingin dipotong).
- Aduk air, telur dan gula menjadi busa kental (dan saya akan melakukannya selama 15 menit). Semakin lama Anda mencampur, semakin banyak gelembung yang dibuang ke adonan dan kemudian naik dengan baik.
- Kemudian dengan hati-hati lipat tepung, termasuk baking powder - dengan kartu sendok atau adonan.
- Untuk menghindari membuat adonan di tengah bukit, saya meremas palung cahaya di tengah dengan sendok basah sebelum dipanggang setelah mengisi adonan ke dalam cetakan. Jadi tentang ukuran kepalan tangan. Kemudian adonan menjadi bagus dan rata.
- Panggang dalam tabung panas sekitar 170 derajat.
- Jika adonan sudah terlalu gelap, tetapi belum, cukup tutup dengan aluminium foil, tetapi tentu saja jangan biarkan oven terbuka terlalu lama, jika tidak segera hancur.
