Anggur bit

bahan:
2250g bit
Gula 1800g
4 lemon
2 jeruk
6 siung
1/2 sendok teh ragi kering
5L air

Bumbui bit (dengan kulitnya) dan masak dengan air selama 2 jam. Kemudian tambahkan gula, lemon, jeruk dan cengkeh ke dalam wadah besar dan tambahkan air bit melalui saringan.

Setelah dingin, tambahkan ragi. Lalu masukkan ke dalam botol besar atau beberapa kecil (tidak cukup penuh). Tutup dengan kapas. Setelah 4 hari, tuangkan melalui kertas saring dan kembali ke botol. Buku ini siap setelah tiga bulan. Setelah sebulan sudah baik dan memiliki 17% alkohol!

Rasanya seperti segelas anggur dingin. Tidak ada yang percaya bahwa Anda tidak suka bit, hanya warnanya.