BBQ dengan arang - buat saja api
Orang Jerman, sejauh barbekyu, tampaknya seorang pecandu.
Namun, ia sekarang memiliki masalah peradaban belaka yang seringkali tidak ia dapatkan. Jadi semua jenis penemuan dan rumgebastelt - penghubung pengering rambut, ratusan jenis pemantik api panggangan, atau dibuat dengan bensin dan semangat segala macam omong kosong, yang tidak hanya mengganggu tetangga dengan bau seperti di kilang, tetapi juga menimbulkan banyak kecelakaan serius setiap tahun.
Masalahnya adalah kebanyakan orang tidak tahu cara menyalakan api, dan tidak pernah membuat api tanpa alat bantu.
1. Anda membutuhkan kesabaran, berdiri dengan keramaian dan stopwatch, tidak membawa apa pun pada kebanyakan orang.
2. Untuk membuat api, Anda perlu tinder - ini adalah campuran kering dari bahan yang sangat mudah terbakar. Ini bisa berupa rambut, kapas, serat kapas, kertas dan potongan karton atau serbuk gergaji.
Ketika memanggang di panggangan arang, Anda hanya mengambil sesuatu atau potongan-potongan sederhana dari karton telur, koran, dll dan menyalakannya dengan korek api. Ketika nyala api padam, Anda masih memiliki bara api - dan itu sudah cukup. Semakin lama nyala menyala, semakin banyak cahaya yang tercipta.
Di atas bara Anda sekarang dapat memposisikan kayu - ketika memanggang arang, penting bahwa hampir tidak ada udara dingin yang datang dari luar. Anda membangun gua kecil di sekitar bara.
3. Sekarang mulai. Ini adalah seni asli, "hembusan" bara api. Itu membutuhkan perasaan dan olahraga.
Saat bersinar dan merokok, pertama-tama lembutkan udara untuk memanaskan bara api. Jaraknya sekitar 30 cm. Kemudian mengembang dengan kekuatan yang perlahan meningkat - tetapi tidak terlalu kuat sehingga abu dan bara beterbangan di sekitar. Tepat sebelum itu sudah cukup. Batubara di sebelah bara akan mulai bersinar sangat cepat.
Terus mengembang - lebih kuat dan lebih kuat - asap akan meningkat, jadi berhati-hatilah untuk tidak menghirup terlalu banyak asap. Pada akhirnya Anda akan mendengarnya berderak dan arang akan menyala sendiri.
Biarkan terbakar dan bubar dan campur bara api di atas panggangan. Sekarang lagi sekitar 1-2 menit untuk bergegas setelah prinsip sebelumnya dan Anda dapat menimpa karat dan daging di atasnya.
Setelah memanggang, jangan membuat kesalahan dengan membuang batubara tua dan semua abu. Batubara tua akan terbakar lebih cepat di barbecue berikutnya daripada yang baru.
