Bäckerbrötchen - buat dirimu sendiri
waktu
Waktu persiapan: 1 jam 40 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 20 menit.
Total waktu persiapan: 2 jam
Karena saya saat ini tinggal di AS, saya kehilangan gulungan yang baik. Ini resep yang saya gunakan terus-menerus. Sederhana - cepat - bagus.
bahan
- 350 g tepung terigu
- 20 g kue malt
- 20 g gluten
- 17 g ragi segar
- 240 g air hangat
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
persiapan
- Uleni bahan, biarkan selama 1 jam. Uleni lagi dan gulung delapan irisan pasta.
- Biarkan di atas loyang selama 30 menit, kemudian potong, taburi dengan air dan panggang pada 200 derajat Celcius selama 20 menit.
- Masukkan mangkuk kecil air ke dalam oven. Itu saja. Backmalz saya tidak menemukan di toko, sudah memesan secara online, tetapi harus di toko makanan kesehatan.
Dan ya, sebenarnya ada 240 g air sesuai resep. Apakah itu jumlah yang sama dalam ml? Saya tidak tahu Tapi Anda juga bisa menimbang air.
Yummie :-) Saya sudah memanggangnya berkali-kali, jika Anda menaburkannya di antara dan setelah itu di oven dengan botol semprotan air, keraknya tidak terlalu keras dan mereka bersinar cantik.
