Semua jenis ayam

Paket ayam klasik dibekukan, harganya sekitar 70 sen dan terdiri dari tulang belakang. Ayam kembali.

Tentu saja Anda bisa memasak sup, tetapi Anda juga bisa merebus punggung Anda:

Untuk tujuan ini, bagian belakang yang dicairkan diasinkan, dibumbui, ditaburi tepung dan dibakar dengan bawang bombay dan sedikit bawang putih, dalam minyak panas. Dihapus dengan kaldu sayur, tutup dan rebus! Kurangi panas. Berkali-kali tuangkan kaldu, biarkan apusan, tambahkan.


Setelah setengah jam, daging bissl, yang menempel di punggung, rata dan bisa diganti. Sekarang Anda dapat memotong daging sangat kecil dan menikmati dengan saus bawang. Dengan isi kaleng kecil kacang polong, Anda bisa memperbesar jumlahnya. Ragout kecil ini cukup untuk 2 orang, cocok dengan kentang, pasta, spaetzle, nasi, pangsit .... untuk semua.

Jika Anda mencampur daging terpisah ini dengan kulit unggas, tanpa saus, Anda mendapatkan sesuatu yang memiliki kemiripan yang jauh dengan sosis hati dan dapat digunakan sebagai olesan.

Tapi sekarang untuk tulang, bangkai, yang tidak boleh dibuang, karena dari yang satu ini bisa memasak kaldu yang indah, sangat lezat. Tutup dengan air dingin, tambahkan bawang, jika Anda juga memiliki daun bawang, wortel, seledri - sayuran hijau klasik. Anda harus sedikit lebih banyak garam. Kaldu ini dibiarkan mendidih selama beberapa jam. Mengejan, setoran - Anda tidak bisa mengharapkan lebih dari ayam kecil ini!