7 resep oven sederhana
Banyak hidangan yang sangat lezat? dan mengubah dengan Anbratdünsten mereka kali apartemen di Pommesbude atau restoran ikan. Kompor dan memasak ditaburi dengan minyak dan yang terakhir harus mencuci rambut mereka terlebih dahulu. Tetapi ada alternatif yang mana ayam panggang, fillet salmon, pommes & Co lagi sering pada menu: Oven adalah persiapan yang sangat dingin! Di sini hanya membutuhkan sedikit waktu persiapan, begitu piring berada di oven, Anda biasanya bisa melupakannya sampai alarm dapur berbunyi. Sempurna bahkan jika Anda mengharapkan tamu dan bukan untuk "selera yang baik? ingin berdiri tanpa henti di kompor.
1. Ayam panggang dengan sayuran dan kentang
Siapkan ayam panggang dari 1,2 hingga 1,5 kg: cuci, keringkan, gosok ke dalam dan keluar dengan garam dan rempah-rempah (bawang putih, lada, paprika) secukupnya. Taruh di wajan oven. Bawang ditaburi, siung bawang putih dikupas dan tidak dikupas dan potongan wortel di sekitar. Dalam pot, biarkan minyak zaitun menjadi panas. Tuang ayam dengan minyak panas dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 ° C. Goreng selama 15 menit, kemudian kurangi panasnya menjadi 175 ° dan tambahkan seperempat liter cairan, lebih disukai kaldu dengan anggur putih. Tambahkan kentang quartered. Panggang satu jam lagi - jika perlu, tambahkan lebih banyak cairan (dengan sirkulasi udara Anda membutuhkan lebih banyak!). Selesai.
saran Tasting: Enak seperti ayam salmon. Untuk melakukan ini, sebelum menggoreng, letakkan daun sage di bawah kulit di sisi payudara dan letakkan di dalam ayam. Juga sebarkan bijak di atas piring dengan murah hati. Pilihan sayuran adalah masalah selera. Tapi Anda pasti mendapatkan makanan lengkap di piring!
2. Fillet salmon
Ikan goreng selalu dikaitkan dengan bau. Tapi Anda juga bisa menyiapkan fillet salmon dalam oven. Cukup masukkan fillet yang telah dibagi (masing-masing 150 hingga 200 g) dalam loyang yang diberi mentega atau diminyaki, bumbui dengan garam, merica dan tutupi dengan beberapa serpihan mentega. Panggang pada suhu 175 ° hingga derajat yang diinginkan dalam oven? Setelah 15 menit, salmon sudah seperti kaca, setelah lebih dari 20 menit sudah kering.
saran Tasting: Salmon filet tidur di antara irisan jeruk.
3. Dada ayam di kertas aluminium
Prinsipnya sederhana: setiap sajian dimasak dalam paket aluminium foil yang tertutup rapat. Bahan-bahannya bervariasi. Dada ayam dengan bahan-bahannya? misalnya Campur daun bawang, jamur segar, potongan wortel, potongan bawang putih, thyme, sedikit anggur putih dan serpihan mentega. Kemas dalam porsi aluminium foil dan masak dalam oven bersuhu 200 ° selama sekitar 25 menit.
Dalam aluminium foil, Anda juga bisa menyiapkan ikan utuh yang lezat? Sea bass atau sea bream akan sangat lezat. Tumbuhan berkebun atau merendam ikan dengan pesto akan memberikan hasil aromatik. Waktu memasak relatif singkat. Seabass membutuhkan tidak lebih dari 20 hingga 25 menit pada 175 °.
4. Leher babi dari tabung penggorengan
Tabung penggorengan? salah lupa! Makanan tamu dan pesta yang luar biasa yang selalu berhasil dan tidak membutuhkan banyak perhatian maupun masakan. Untuk resep dasar, Anda mengambil 800 g leher babi utuh untuk empat orang, tanpa tulang. Tambahkan garam, merica dan dengan sedikit bawang bombay, wortel, dan segelas cairan (kaldu, anggur, bir sesuka hati) ke dalam tabung penggorengan. Silakan ikuti instruksi pada kemasan. Yang penting adalah memotong selang cukup lama untuk membuatnya bagus di ujungnya. Untuk beberapa merek Anda harus memotong tabung sebelum dipanggang, untuk yang lain tidak. Lalu semuanya pada suhu 180 ° dalam oven yang dipanaskan. Waktu memasak biasanya diberikan dengan ketebalan 15 menit per sentimeter, untuk panggang empat orang biasanya cukup 90 menit. Siapa yang mau kerak, buka selang seperempat jam terakhir. Jika tamu terlambat, Anda dapat membiarkan kantong yang tertutup di oven mati. Bagaimanapun, Anda mendapatkan daging super juicy. Dalam tabung penggorengan Anda juga bisa memasak sayur dan ikan. Menginformasikan dan mencoba bermanfaat!
saran Tasting: Rosemary panggang. Untuk melakukan ini, potong memanjang tas ke dalam daging panggang, isi dengan pasta rosemary dan mustard yang baru dicincang, berdasarkan permintaan Anda dapat menambahkan bacon potong dadu. Kencangkan panggang dengan erat dan gosok bagian luar dengan pasta rosemary. Sebagai cairan, anggur merah sangat cocok!
5. Paha babi panggang merah muda
Di sini kita harus memanggang sedikit sebelum kita sampai pada bagian oven sederhana. Siapkan pinggang babi? berarti memotong tendon, garam, merica. Goreng dalam wajan selama 6-8 menit.
saran Tasting: Bungkus pinggang dengan potongan daging asap sebelum membakar. Kemudian bungkus dengan baik dalam aluminium foil dan tempatkan selama sekitar 45 menit dalam oven dipanaskan hingga 100 °. Jika Anda membutuhkan lebih banyak waktu antara membakar dan makan, masak pinggang terbuka di piring keramik pra-panas pada suhu 80 ° - maka dibutuhkan 1 jam dan 45 menit. Untuk memastikan bahwa daging siap, gunakan termometer daging: Pada suhu inti 65 ° itu sempurna.
6. kentang panggang
Dibuat cepat dan tidak terlalu berminyak dibandingkan kentang goreng: Kentang organik tidak dikupas tetapi dicuci memanjang menjadi seperempat atau delapan. Dalam mangkuk, campurkan minyak zaitun, garam laut kasar dan bubuk paprika. Balikkan potongan kentang dan masak pada suhu 175 ° di atas loyang sekitar satu jam.
Mencicipi juga dengan rosemary yang baru saja dipotong di dalam marinade yang luar biasa!
7. Goreng kentang manis
Cepat dan rasanya enak: kupas ubi jalar dan potong menjadi sumpit. Rendam dengan minyak zaitun dan sedikit garam. Masak pada suhu 175 ° dalam oven selama maksimal 10 menit.
